Unsere Kühe

wir haben eine Herde von 15 Mutterkühen mit ihren Kälbern und einen Deckbullen.

Unsere Mutterkuhherde besteht aus Limousin und Galloway Kühen unser Deckbulle „Findus“ ist ein reinrassiger Limousin.

Wir lassen unsere Kälber ca. 12 Monate bei den Müttern, sie saugen bis dahin Milch und fressen schon ordentlich Gras und Heu mit.

Unsere Kühe sind von Ende April bis zum ersten Schnee Tag und Nacht nur auf der Weide, sie fressen im Sommer ausschließlich Gras, Im Winter können unsere Tiere in den Stall und auf unseren geräumigen Aussenplatz, im Winter bekommen unsere Tiere zu 90% Heu aus eigener Erte und 10% Silage ebenfalls aus eigener Ernte. 

Limousin

Herkunfts- und Verbreitungsgebiet

Die Limousin-Rasse hat Ihre Heimat in den weniger fruchtbaren Mittelgebirgslagen Südwestfrankreichs. Von diesem Ursprungsgebiet hat sie sich in Reinzucht und für Gebrauchskreuzungen über ganz Frankreich verbreitet.
Etwa 1975 wurde die Rasse in Deutschland eingeführt, wo sie heute eine der wichtigsten Fleischrinderrasse ist.

Aussehen
Das Limousin-Rind ist einfarbig rot (hellrot bis dunkelrot).
Füße, Flotzmaul und Augenumgebung (als hätten sie eine Brille auf ) sind aufgehellt.

Leistungen

Gute bis sehr gute Zunahmen bei hervorragender Futterverwertung und die gute Fleischqualität.
Die Limousin-Rasse ist sehr robust.
Die Rasse zeichnet sich durch eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Witterungseinflüsse, verbunden mit hoher Fruchtbarkeit, Langlebigkeit und leichter Abkalbung, durch leicht abfallendes Becken mit guter Breite, aus.
In der Jungbullenmast werden tägliche Zunahmen von 1.300 bis 1.500 g je nach Intensität der Fütterung erreicht.
Bei allen Mastverfahren ist eine gute Ausbildung der wertvollen Muskelpartien und ein geringer Grad der Verfettung zu beobachten.
Erwünscht ist eine gute Länge- und Breitenentwicklung.
Der Knochenbau ist fein. Die Muskulatur, besonders an der Hinterhand und Rücken, ist ausgeprägt.

Charaktermerkmale

Das Limousin-Rind ist eine meist ruhige, ausgeglichene Rasse, mit einer sehr guten Muttereigenschaft, die ihre Kälber sehr gut gegen potenzielle Feinde verteidigen.

Schlachtkörper- und Fleischqualität

Die Schlachtkörper der Limousin-Rasse ist sowohl bei Jungtieren als auch bei älteren Tieren überdurchschnittlich gut. Anhand von exakten Untersuchungen konnten Nachweise erbracht werden, daß die Ausschlachtung in Bezug auf Lebendgewicht ab Stall in der Jungbullenmast bei 63 Prozent liegt. Bezogen auf das Lebendgewicht im nüchternen Zustand werden 70 Prozent erreicht. In dieser Eigenschaft ist die Limousin-Rasse eine der besten. Die hohe Schlachtausbeute ist zurückzuführen auf den relativ kleinen Verdauungsraum, die feinen Knochen und die sehr starke Ausprägung der wertvollen Teilstücke. Die
Limousintiere besitzen eine geringe Fettabdeckung , während die Fetteinlagerung in den Muskeln bei ausgemästeten Tieren gut ist. Dazu weist das Fleisch eine zarte Faser auf.
In Bezug auf die Fleischausbeute des Schlachtkörpers erzielt Limousin Spitzenwerte. Der Anteil an Knochen, Sehnen und Fett am Schlachtkörper beträgt nur ca. 13%. Andere Fleischrassen weisen ca. 18% nicht verwertbare Teile auf.

Die wesentlichen Merkmale der Rasse sind:

• feine Knochen bei betonter Ausprägung wertvoller Teilstücke
• hohe Schlachtausbeute
• Gute Fleischqualität
• Geringe Neigung zur Verfettung
• Leichte Abkalbung
• Gute Muttereigenschaften
• Anspruchslosigkeit verbunden mit hoher Vitalität
• Auf gutem Weg zur natürlichen Hornlosigkeit

Galloway

Herkunfts- und Verbreitungsgebiet

Galloways sind eine dominant hornlose Fleischrinderrasse. Sie stammen ursprünglich aus dem Südwesten Schottlands und sind heute auf der ganzen Welt verbreitet.

Charaktermerkmale

Sie sind friedfertig, genügsam und widerstandsfähig und bringen auch bei naturnaher Haltung eine gute Fleischleistung mit hervorragender Fleischqualität.

Galloways sind langlebig, fruchtbar und leichtkalbig, wobei ihre Kälber leicht und von großer Vitalität sind.
Galloways sind klein- bis mittelrahmig innerhalb der Rinderpopulation; es gibt sie in klein-, mittel- und großrahmig. Die Rahmengröße ist kein Kriterium für die Qualität.

Schlachtkörper- und Fleischqualität

Galloways haben eine hohe Futterverwertung und einen sehr niedrigen Erhaltungsbedarf. Die Fleischqualität ist daher super. 

Pigmentierung

schwarz, dun (blond), rot
Fell:
• dichtes, mittelfeines Unterhaar
• längeres, gewelltes Oberhaar
Kopf:
• kurz und breit
• unbedingt hornlos, auch keine Hornansätze
• Ohren mittellang, breit, leicht nach vorn aufwärtsstehend mit starkem Behang
• Augen groß und ausdrucksstark
• Maul breit

Eigenschaften, Leistungsmerkmale
• genügsam
• widerstandsfähig
• langlebig
• fruchtbar
• leichtkalbig
• dominant hornlos
• friedfertig
• starke Herdenbindung
• personenbezogen
• ausgeprägte Naturinstinkte
• gute Muttereigenschaften
• spätreife Rasse bezüglich der körperlichen Entwicklung
• Geschlechtsreife ab ca. 5 Monaten
• Erstbelegung in der Regel nicht vor 24 Monaten oder 350 kg Lebendgewicht
• Fruchtbarkeitsleistung 1 Kalb pro Jahr